忍者ブログ
×

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

上海のローカル料理屋でよく登場するのが
【まこもだけ】中国語では【茭白(jiao1bai2)】



水生植物の新芽に菌が寄生し肥大したものらしい。
以下にある写真を見ると
これが本当に【まこもだけ】かと思う・・・・・・
http://had0.big.ous.ac.jp/plantsdic/angiospermae/monocotyledoneae/gramineae/makomo/makomo.htm


ずっと、タケノコみたいに山に生えてるのかと
思っておりました・・・。


外の皮(緑色部分)をむいて
中の白い部分を食べます。

味はほんのり甘い。
タケノコより柔らかく
エリンギよりは固い
その食感がたまらんですね。

では簡単レシピを今日はルー語でご紹介!
協力は方言変換のもんじろう
http://monjiro.net/

1 まこもだけの皮をむき、適当なビッグさに切る
2 にんにく、ベーコンをきる
3 にんにくをごま油で炒める
4 スメルがしてきたら、ベーコンとまこもだけを入れ炒める
注 このタイムにまこもだけを炒めすぎないのがこつ!
ファイブ ファンデーションつまり基本は醤油でテイスト付けソルトで整える
6 まこもだけのカラーが変わり火が通ればフィニッシュ
(なんで5番目だけファイブになったんだろう・・・???)
日本ではあまり食べられないので
ぜひお試しあれ~~~~~


味★★★★★
価格★★★★
ルー語★(イマイチ!)


中国関連おもしろブログはコチラでどうぞ
ブログ村中国情報

人気ブログランキング
PR
この記事にコメントする
お名前
タイトル
文字色
メールアドレス
URL
コメント
パスワード   Vodafone絵文字 i-mode絵文字 Ezweb絵文字
» 食感は良いですよね~!
私も、皆と、トゥギャザァ~したいけど、ちょっと、にほひが・・・苦手かも・・ほんのりと、にほひ・・ありますよね?中国のかほり米みたいな??と、思ったら、びっくり。イネ科の植物なのね。
ぱんこ 2008/08/29(Fri)21:33:48 編集
» 無題
スメル菜と並んで、チャイナにいる間にイートしておいたサイドがグッドなんだよね(笑)!!
マイセルフ、ビッグラブですよ!!
上海わいわい URL 2008/08/30(Sat)08:10:52 編集
» 無題
↑すごい変換になったな~(爆)!!

「香菜と並んで、中国にいる間に食べておいた方がいいですね(笑)!!
私、大好きですよ!!」
というのが、原本です!!

香菜が「スメル菜」に変換されたのは、大当たり(爆)!!

あっ!!TB出来た!!
上海わいわい URL 2008/08/30(Sat)08:12:53 編集
» 無題
にほひ、確かにありますね、タケノコのあれにちょっと似てる?そうなんです、私もイネ科にビックリ、アンビリーバボーですわ!!!
食丸 URL 2008/08/30(Sat)20:40:37 編集
» 上海わいわいさん
本文よりコメント欄の変換の方がおもしろくなっているじゃないですか(笑)、笑いもっていきますね~(爆)!マイセルフ、ビッグラブ・・・わけ分からん!!!
食丸 URL 2008/08/30(Sat)20:44:27 編集
この記事へのトラックバック
この記事にトラックバックする:
スポンサードリンク
中国や上海の情報は・・・
完成した総合情報サイトで探すのも悪くありませんがブログ村中国情報人気ブログランキングのようなブログ紹介サイトなら、情報が毎日更新され新鮮かつ生活に密着した情報が見られます。情報収集には最適です、ぜひお役立てください。
カスタム検索
目指せ100商品!
現在48 商品
わたしは誰?
HN:
食丸
性別:
男性
職業:
翻訳
趣味:
お笑い・ドラマ鑑賞
自己紹介:
ブログ名とニックネームは忍者ぽく(忍者ブログですので)!太ってそうな名前ですが、普通の体型(笑)、関西人です♪「日記ブログ」というよりは、「資料」(地味・・・)を目指し、ネタが尽きるまで突っ走ります。応援、よろしくお願いします!
コメント歓迎です★
[01/01 ganbaboy1]
[12/31 西安二手房]
[10/12 long bird]
[09/02 杰迷]
[05/05 まゆみ]
今日もハナマル♪
トラバです
あし@

Copyright © [ 中国食生活の巻!in上海 ] All rights reserved.
Special Template : 忍者ブログ de テンプレート
Special Thanks : 忍者ブログ
Commercial message : [PR]