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イーマートキムチときたので
もう一つ韓国ネタをご紹介♪

中国は韓国料理屋が思ったより多いですよね
そして日本よりも安い!

私が好きなメニューは
豚バラは鍋のふたみたいなプレート(わかります?)で焼き
キムチと一緒にレタスで包んで食べる

「五花肉」

なんですが、その時に使う味噌ダレのようなもの?
がスーパーでも買えないかと、韓国人に相談。

どうやら韓国語では「サムジャン」と言うらしく
前述の「イーマート」にあるということ。

ちなみに私は中国で韓国料理デビューしたので
韓国料理関係の日本語をあまり知りません。
「サムジャン」も日本語があるのかもしれませんが
「サムジャン」で行かせていただけます・・・

そのサムジャンがこれ↓


青島多元食品(韓国独資だから間違いない!)の
サムジャン」(500g20元くらい?)

ここで我が家で作る「五花肉」のご紹介~♪

1 中国スーパーの肉屋で
豚バラ肉(五花肉)かたまりを買い
「切成一片一片(qie1cheng2yi1pian4yi1pian4)
(日本語風には「チエちゃん一遍一編!」)」と言い
韓国料理屋で出てくる肉の状態に切ってもらう
 
2 五花肉を焼く
 
3 フライパンの空いたスペースでキムチもく
その時、豚バラから出る油をキムチに染み込ませる

4 きれいに洗った生レタスに焼いた肉、キムチ、ご飯を巻く
 
5 「サムジャン」をつける

6 食べる!



これ最高なんですよね~


その他にもマーボー茄子やマーボー豆腐に入れるなど
豆板醤代わりにも使えます!



あれ???



このブログ、韓国の美味しいもの紹介か~???

味★★★★★
価格★★★
マシソヨ~★★★★★


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» メモメモ!
おいしそ~~~う!!
韓国料理大好きです。辛いものも大好き!
最近主人を韓国料理に誘うと、「食べ過ぎるから」と、却下されてしまいます。(笑)メモを持って、早速その辺を探してみますね。(笑)
ぱんこ 2008/08/21(Thu)16:48:57 編集
» あとは
ゆでたキャベツで巻いて食べても美味しいですよ!このタレ自体はあまり辛くないので、韓国人はキムチを大量に入れて包みます!!!
食丸 URL 2008/08/22(Fri)08:54:51 編集
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